chore(build): 优化多平台构建流程并更新依赖

- 更新 GitHub Actions 工作流名称，明确区分服务端与客户端构建
- 修改 Go 服务端构建任务命名及输出 artifact 名称
- 升级 Electron 构建环境从 Bun 到 Node.js 并调整相关指令
- 调整构建脚本以适配 npm 和标准 Electron 打包命令
- 增加 Debian 包支持并扩展上传安装包的路径规则
- 改进版本号提取逻辑，确保正确读取 package.json 中的版本
- 统一使用较旧但稳定的 GitHub Actions 版本以提高可靠性

package.json

@@ -13,7 +13,7 @@
     "dev": "vite --port 25121",
     "build": "vue-tsc -b && vite build && node update-build-date.js",
     "preview": "vite preview",
-    "build:electron": "pnpm build && electron-builder"
+    "build:electron": "npm build && electron-builder"
   },
   "dependencies": {
     "@tailwindcss/vite": "^4.1.17",